Hozzávalók
teljes kiőrlésű rétestészta (Tante Fanny márka, nagyobb hipermarketekben kapható)
500 dkg zsírszegény túró
15 dkg aprószemű zabpehely
édesítő vanília rúdból kikapart belső (kiskanálnyi)
kevés reszelt citromhéj
2 tojás fehérjéje
Elkészítés
Összekeverjük
az áttört túrót, a citromhéjat, vaníliát, édesítőt és a zabpelyhet, és
pihentetjük 20 percig. Közben a réteslapokat kibontjuk, konyharuhát
teszünk alá, 3-at 3-at egymásra helyezünk. A pihentetett tölteléket a
rétes alsó szélére helyezzük és rúd alakban feltöltjük a két széle
között. A konyharuhával elkezdjük feltekerni, így nem fog megtörni a
tészta. Feltekerjük a rudat, és tepsire helyezzük (sütőpapírral bélelt),
majd elkészítjük a másik rétest is. Tetejét tojássárgájával megkenjük.
Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük 20 percig.
Elkészítési idő: 45 perc alatt kész a sütéssel együtt
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése