Egyben sült csirkemell fasírt

Hozzávalók

1 kg csirkemell filé darálva

2 közepes fej vöröshagyma

3 tojásfehérje

só

rozmaring

fokhagyma

kikenéshez egy evőkanál olíva olaj

Elkészítés

A hagymát felaprítjuk apró darabokra. Összekeverjük darált hússal és a 3 tojás fehérjéjével. Végül belekeverjük ízlés szerint a fűszereket (egyéb fűszerek is tehetőek bele). Egy gerinc formát, vagy egy kisebb kenyér sütéséhez alkalmas tepsit vékonyan kikenünk olíva olajjal, és beletesszük a masszát. 

180 fokos sütőben 1,2-1,5 órát sütjük, míg nem enged ki már levet, és szépen megsült a teteje. Vágjuk fel 1.5 cm vastag szeletekre. Ehetjük hidegen is saláta mellé, vagy melegen barna rizzsel, párolt zöldségekkel.