Zöldborsópüré

Hozzávalók

50 dkg zöldborsó

1 kis fej hagyma

1 kis fehérrépa

fél csokor petrezselyem

édesítő

só

Elkészítés

A zöldborsót egy lábosba tesszük, és felöntjük annyi vízzel, hogy 1 cm-el ellepje. Csipetnyi sót teszünk hozzá, egy kiskanál édesítőt, a meghámozott egész fej hagymát, a fehérrépát és a petrezselymet. Kb. 30 perc alatt puhára pároljuk lassú tűzön. A zöldségeket kivesszük, majd a zöldborsót egy robotmixerrel. megpépesítjük. Ha nagyon sűrű lenne, kis szója joghurttal lehet lazábbá tenni.

Köretnek ajánlom a csirkemell mellé.