Hozzávalók
40 dkg alma (reszelt)
20 dkg darált dió
10 dkg kókuszliszt
10 dkg xilit, eritrit vagy folyékony édesítőből ízlés
szerint
2 kk fahéj
1 csipet só
1.5 kk szódabikarbóna
5 db tojás
1 tk citromlé
Elkészítés
Az almákat meghámozzuk, lereszeljük. A tojásokat az édesítővel elkeverjük.Hozzátesszük a szódabikarbónát és a citromlevet. A darált diót, a kókuszlisztet és a sót a fahéjjal
összekeverjük, majd hozzáöntjük a tojáshoz. Ezután összekeverjük az almával.
Egy közepes méretű, kókuszzsírral kikent tepsibe
öntjük a masszát, és 180
fokon kb. 30-40 percig sütjük.
