Ajánlom annak, aki imádja az édességeket és a sütiket, de szeretne egészségesen táplálkozni. Nincs benne hozzáadott cukor, és teljesen beleillik egy paleo étrendbe is.
Hozzávalók
450 dkg friss vagy mélyhűtött szilva
6 evőkanál kókuszliszt
3 púpozott evőkanál kókuszzsír
3 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés
A szilvákat felengedés után félbe vágjuk (ha szerencsénk van, a mirelit szilva már felezve lesz), beleteszem egy kisebb kerek szilikon formába (20 cm átmérőjű) úgy, hogy mindenhová jusson belőle. A kókuszzsírt a liszttel egy tálba teszem, és kb 15-20 mp-re mikróban felmelegítem, hogy a zsír elolvadjon.
Kivéve a mikróból összekeverem a zsírt a liszttel, hogy homogén legyen. Hozzákeverek 3 evőkanál kókuszreszeléket is. A masszát ráegyengetem a szilvákra, hogy nagyjából mindenhová jusson. Kb. 180 fokos sütőben 35-40 percig sütöm, hogy jó barna legyen, de ne égjen még meg.
Melegen ajánlom. :)
