Zöldfűszeres joghurtos csirkemell

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé

2 dl joghurt (natúr)

kakukkfű
bazsalikom
metélőhagyma
só
olívaolaj

Elkészítés

Vágjuk szeletekre a csirkemellet. Sózzuk meg és öntsük rá a joghurtot. Vágjuk apróra a zöldfűszereket, és keverjük a húshoz. Hűtőben hagyjuk állni egy fél napot. Sütőben, grillen vagy pici olívaolajon serpenyőben is megsüthetjük. 

Hát nem gusztusos?

Protein palacsinta

Hozzávalók

20 dkg zabliszt

4 dl víz 

2 tojás fehérje

1 fél kiskanálnyi szódabikarbóna

pici édesítő

50 gramm fehérjepor (lehetőleg vaníliás, vagy sütikrémes, vagy ami illik a palacsinta tésztájába)

Elkészítés

Mindent összekeverünk, kivéve a tojásfehérjét, amit kemény habbá verünk, majd azt is beleforgatjuk a tésztába óvatosan, hogy ne törjön össze. Ha túl híg, tegyünk hozzá kis vizet, ha túl sűrű,akkor kis zabliszttel egészítsük ki.Egy csöpp olajt elkenünk a palacsintasütőben, és felforrósítjuk. A közepébe öntünk egy közepes adag (fél merőkanálnyi) tésztát, és hagyjuk, hogy megsüljön az egyik oldala. Közben a tészta kicsit meg fog vastagodni, megemelkedik. Vigyázzunk, mert hamar megéghet a tészta a fehérje és az édesítő miatt. Ízlés szerint lehet a tésztájába tenni kis áfonyát, vagy magokat, de én leginkább úgy szeretem, ha kevés zsírszegény túrót morzsolok bele, amitől igazán kitűnő ízű lesz.

Ma már lehet kapni olyan szilikon formákat, amibe kiönthető a tészta, így tökéletes kerek formát, de akár formát is ki lehet önteni vele.