Hozzávalók
5 dl szójatej
12 dkg rizs
fél rúd vanília
fél citrom
édesítő
Elkészítése
A tejet lábosba öntjük, felforraljuk. Beletesszük a megmosott rizst. Vaníliával és citrom lereszelt héjával ízesítjük. Lassú tűzön kevergetve puhára pároljuk a rizst úgy, hogy közben a tej is elpárologjon. A kihűlt rizsbe édesítőszert teszünk ízlés szerint. Hűtőbe téve puding állagú lesz.
